Crusca di frumento, ceci e banane contengono un'elevata quantità di prebiotici utili alla proliferazione di Akkermansia Muciniphila, un batterio intestinale fondamentale per combattere gli stati infiammatori e per le prevenzione verso molteplici patologie come diabete, ipertensione ed ipercolesterolemia. Svolge inoltre un ruolo fondamentale nel controllo del peso corporeo.
Le carote sono ricche di Vitamina A (retinolo) fondamentale per riequilibrare il microbiota e migliorare l'integrità della barriera intestinale, migliorando le difese nei confronti degli stati infiammatori.
I semi di chia e le noci sono ricchissimi di Omega 3, molecola con un'elevata azione antinfiammatoria e che contrasta l'aumento del colesterolo cattivo.
